On remarquera que l'importance du commerce local était lié à l'activité de la filature de coton qui avait fonctionné à Saudrupt pendant 42 ans (1829-1871). Pendant cette période, la population de Saudrupt passait de 391 habitants en 1826 à 558 habitants en 1870. Dans ces relevés des professions, ne figurent pas les cultivateurs car ces relevés qui proviennent de l'Annuaire du Commerce et de l'Industrie (par M.Bonnabelle) ne décomptaient pas l'agriculture. La filature détruite par un incendie en 1871 ne fut pas reconstruite. Alors commença la lente hémorragie des professions dans la commune, comme le montre un relevé de l'annuaire de la Meuse. ANNEE 1885 (Population en 1886 : 369 habitants) BOUCHER : Nicolas Hervelin BOULANGER : Grandpierre - Minette CABARETIER : Contant - Grandpierre - Henry CHARCUTIER : Buat - Grandpierre - Hervelin CHARPENTIER : François Gillet CHAINETIER : Schmitt frères CONFECTION DAMES : Mme Briot CORDONNIER : Best - Mathias - Maginot COTONNADIER : Nicolaï - Frécher COQUETIER : Etienne Renaut DISTILLATEUR : Jules Renaut EPICIER : Buat - Jeanpierre FERBLANTIER : François Noël JARDINIER : Lelorrain MACON : Dalichamp Père et Fils MARECHAL FERRANT : Buat MENUISIER : Adolphe Noël - Georges Noël - Rouyer NOTAIRE : Edmond Chaise PEINTRE : Claudon VINS : Drouot - Henry-Maginot
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